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CURSOS Y ACTIVIDADES

DICIEMBRE · CHOCOLATES GOLOSOS · XOCOLATES LLAMINERES

5 diciembre, 2017

Más abajo versión en castellano!! Bon dia a tothom!! Aquest mes de desembre el taller més dolç… DISSABTE 16 DE DESEMBRE: XOCOLATES LLAMINERES I TORRONS SANS. TALLER TEÒRIC-DEGUSTACIÓ de 10.00 h a 13.00 h.  El taller inclou: . Apunts teòrics i de les receptes que es realitzen al taller. . Esmorzar saludable i un assortit per endur-se a casa, de totes les receptes elaborades, amb aliments de cultiu ecològic i de temporada. Què treballem al taller de XOCOLATES LLAMINERES I…

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ENTRANTES / PLATOS PRINCIPALES

STICKS DE BONIATO AL HORNO

1 octubre, 2017

INGREDIENTES: . 3-4 h boniatos medianos-pequeños pelados y cortados a tiras. . 1 c.s* de aceite de oliva primera presión en frío. . ½ c.p* de sal marina. . ½ c.p de orégano. . ½ c.p de hierbas provenzales. . ¼ c.p de pimienta negra recién molida. . 1c.c* de cúrcuma en polvo. PREPARACIÓN: Pelar los boniatos y cortar a tiras, colocarlos en una fuente para horno y salpimentar con: el aceite, la sal, las hierbas aromáticas, la pimienta negra…

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ENTRANTES / PLATOS PRINCIPALES

VERDURA VERDE · COCCIÓN DE LAS FLORES DE BRÓCOLI

29 mayo, 2013

INGREDIENTES: . 250 de brócoli (cortadas a flores). . Agua mineral. . Pizca de sal marina. PREPARACIÓN: Poner agua a hervir en un olla, cuando hierva añadir una pizca de sal, poner las flores (cortar a trocitos pequeños, ver imagen) de brócoli, a partir de este momento, dejar durante 2-3 min. Depende de lo tiernos que estén tardan más o menos. Escurrir y pasar por agua fría. Secar con un papel absorbente o tela de algodón para que no quede…

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