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COCCIÓN DE AZUKIS · TÉ DE AZUKIS

21 agosto, 2017

INGREDIENTES: 1 vaso de azuki, ( lavar y poner en remojo de 8 a 10 horas). 4 vasos de agua fría. 5 cn. de alga kombu. ¼- ½ cucharadita de sal marina. PREPARACIÓN: Durante el remojo deben quedar totalmente cubiertos de agua (recordemos que las legumbres aumentan mucho de tamaño, durante el remojo , por lo que es importante colocar abundante agua en el bol de remojo). Escurrir los azukis (tirar el agua de remojo). Llevar a ebullición junto con…

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