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DULCES RAW FOOD

BOLITAS DULCES DE COCO · RAW FOOD

1 enero, 2015

INGREDIENTES: . 5 dátiles sin hueso. . 80 gramos de coco rallado. . 50 gramos de anacardos. . ½ c.p* de canela. . 1 c.s* de agave. . Pizca de sal. PREPARACIÓN: Triturar todos los ingredientes hasta que quede una masa firme. Elaborar las bolitas con las manos. Tener un poquito de coco rallado reservado, para poderlas rebozar. LISTAS!! OBSERVACIONES: Para que las bolitas queden perfectas, hacerlas rodar, entre nuestras manos, en sentido contrario a las agujas del reloj. Se…

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RAW FOOD SALSAS / CONDIMENTOS

SALSA DE TAHINI · RAW FOOD

8 enero, 2014

INGREDIENTES: . 4 c.s* de pasta de sésamo o mantequilla de sésamo (tahini). . 1 c.s* de agave o jarabe de arce o concentrado de manzana… . 1 c.s* de aceite de oliva. . La ralladura de ½ limón. . Agua, según consistencia… normalmente es la misma cantidad que de pasta, 4 c.s de agua mineral. PREPARACIÓN: Colocamos la pasta de sésamo (tahini) en un bol, mientras calentamos un poquito de agua mineral (37 ºC, es suficiente). Una vez esta…

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