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crema de calabacín

CREMAS / SOPAS / PATÉS

CREMA DE CALABACÍN

5 septiembre, 2013

INGREDIENTES: (3-4 personas) . 4 cebollas medianas. . 2 o 3 calabacines medianos. . Aceite de oliva primera presión en frío.. . Sal marina. PREPARACIÓN: Pelamos las cebollas y las cortamos a medias lunas finas. Limpiar los calabacines, cortar a rodajas y reservar. Ponemos una olla al fuego con un fondo de aceite y la cebolla, pizca de sal. Fuego medio-alto. Vamos removiendo, si nos falta aceite no añadimos más, en su lugar un poquito de agua, cuándo la cebolla…

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