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hierbas aromáticas

ENTRANTES / PLATOS PRINCIPALES

BOLITAS FRÍAS DE GARBANZOS

23 junio, 2013

INGREDIENTES: . 1 tarro de cristal de garbanzos ecológicos. . 2 zanahorias ralladas finas y escurridas. . 40 gr. de pan rallado de espelta. . 1 c.s* de hierbas aromáticas secas. . 3 c.s de aceitunas arbequinas cortadas a trocitos, sin hueso. . 2 c.s de perejil o albahaca frescos. . Aceite de oliva. . 100 gr. de sésamo tostado (para rebozar las albóndigas).  PREPARACIÓN: Calentamos a fuego medio, los garbanzos cocidos en una olla con tapa, añadimos la mitad…

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