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nueces

CREMAS / SOPAS / PATÉS

DESAYUNO DE CEREAL INTEGRAL · ARROZ A LA CANELA

30 mayo, 2013

INGREDIENTES: . 1 Taza* de arroz integral ecológico. . 4 Tazas de agua. . 1 Rama de canela. . Una pizca de sal. PREPARACIÓN: Colocar el agua, la canela, la pizca de sal en una olla. Lavar bien el arroz y escurrir. Ponerlo en la olla y llevar a ebullición, sin tapa. Sacar la espuma si es necesario. Reducir el fuego al mínimo y dejar 1 hora y media con tapa. Atención no se pegue en el fondo de la…

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ENTRANTES / PLATOS PRINCIPALES

CRUJIENTES DE ESPELTA CON TOFU AHUMADO

24 abril, 2013

INGREDIENTES: . 2 Crujientes de espelta integral. . 6 Lonchas de tofu ahumado de nueces y sésamo blanco. . Mantequilla de sésamo. (Tahini) . Un puñado de pipas de calabaza, sésamo negro, arándanos negros. . Cúrcuma en polvo.  DESAYUNO RÁPIDO, NUTRITIVO Y FÁCIL… Cogemos los crujientes, los untamos con la mantequilla de Tahini*, cortamos el tofu a lonchas finas, colocamos las pipas de calabaza, sésamo negro y arándanos rojos deshidratados. Espolvorear con cúrcuma. LISTO!! *Mantequilla de Tahini: La mantequilla de…

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