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piñones

ENTRANTES / PLATOS PRINCIPALES

PAN O BOLITAS DE ARROZ Y MIJO CON PASAS Y NUECES

21 agosto, 2017

INGREDIENTES: . 1 taza de cereal (85% de arroz integral de grano corto y 15% de mijo pelado). . Sal marina (una pizca de sal marina). . 2 y 1/2 tazas de agua. . 3 c.s* de sésamo tostado y triturado (decoración). PREPARACIÓN: Lavar los cereales y colocarlos en una olla a presión. Añadir el agua y la sal marina. Llevar a presión, reducir el fuego al mínimo y cocer durante 35-40 minutos. Retirar la olla del fuego y dejar…

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DULCES

PANELLETS

31 octubre, 2013

INGREDIENTES: . 4 boniatos medianos. . 8 c.s* de harina de almendra. . 1 cs* de melaza de arroz. . Ralladura de una naranja (opcional). . Canela polvo. . Pizca de sal. DECORACIÓN: .Semillas de calabaza. Semillas de sésamo. Semillas de amapola. Algarroba o cacao en polvo. Arándanos rojos. Coco rallado. Avellanas trituradas. Piñones… PREPARACIÓN de la masa: Lavar los boniatos y cortar por la mitad, colocar en una plata de horno, poner pizca de sal y espolvorear con canela.…

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DULCES

CRUJIENTE DE CEREALES, SEMILLAS Y FRUTOS SECOS

10 junio, 2013

INGREDIENTES: . 1 Taza de arroz integral hinchado sin azúcar añadido. . 1 Taza de mijo hinchado sin azúcar añadido. . 2 c.s* de semillas de sésamo tostadas**. . 2 c.s de semillas de girasol tostadas. . 2 c.s de semillas de calabaza tostadas. . 1 c.s de piñones tostados. . 1 c.s de arándanos rojos secos. . 1 c.s de coco rallado. . 4 c.s de melaza de arroz. PREPARACIÓN: . Colocaremos en un bol todos los ingredientes menos…

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