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postre

DULCES

PERA Y MELOCOTÓN EN ALMÍBAR

22 agosto, 2017

INGREDIENTES: . 4 peras maduras, peladas y troceadas (añadir unas gotas de jugo de limón para prevenir que ennegrezcan). . 4 melocotones pelados, sin hueso y troceados. . 2 c.s* de pasas,  sal marina. . 1 c.s de copos de Agar-Agar. . Aceite de oliva. . 1-2 c.s de espesante natural kuzu. . 1 c.p* de ralladura de limón. . Canela en polvo. PREPARACIÓN: Saltear las peras y los melocotones con un poco de aceite de oliva y una buena…

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DULCES RAW FOOD

TURRÓN DE ALMENDRAS Y ALGARROBA A LA NARANJA · RAW FOOD

10 febrero, 2016

INGREDIENTES: . 100 gramos de almendras activadas “germinadas” (durante 48 horas y deshidratadas, durante unas 8-10 horas). . 60 gramos de harina de algarroba. . 100 gramos de dátiles, sin hueso, remojados en agua mineral, durante 2 horas. . 30 gramos de aceite de coco. . 1 *c.p de canela recién molida. . 1 *c.p de piel de naranja deshidratada y molida. . Pizca de sal. PREPARACIÓN: Poner las almendras (germinadas 48 horas y deshidratadas 8-10 horas) y la harina…

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