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ENSALADAS / QUESOS VEGETALES

QUESO DE TOFU Y CRUJIENTES DE ESPELTA CON QUESO DE TOFU AL ROMERO

21 enero, 2014

INGREDIENTES QUESO DE TOFU: . 1 bloque de tofu fresco. . Genmai miso. PREPARACIÓN: Cortar el bloque de tofu en 2 capas a lo ancho. Quitar toda el agua que contenga con un trapo de algodón o papel de cocina. Cubrir cada trozo con Genmai miso, por todas sus caras. Colocar uno encima del otro. Tapar y guardar en la nevera 24 horas. Retirar el miso ( El miso se puede utilizar una segunda vez añadiendo un poco de miso…

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