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semillas de sésamo

DULCES

PANELLETS

31 octubre, 2013

INGREDIENTES: . 4 boniatos medianos. . 8 c.s* de harina de almendra. . 1 cs* de melaza de arroz. . Ralladura de una naranja (opcional). . Canela polvo. . Pizca de sal. DECORACIÓN: .Semillas de calabaza. Semillas de sésamo. Semillas de amapola. Algarroba o cacao en polvo. Arándanos rojos. Coco rallado. Avellanas trituradas. Piñones… PREPARACIÓN de la masa: Lavar los boniatos y cortar por la mitad, colocar en una plata de horno, poner pizca de sal y espolvorear con canela.…

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CREMAS / SOPAS / PATÉS

DESAYUNO DE CEREAL INTEGRAL · QUINUA CON ALGA NORI

19 abril, 2013

INGREDIENTES: . 1 Taza* de quinua. . 4 Tazas de agua. . Una pizca de sal. . 1 Rama de canela (opcional), si la hacemos dulce le podemos poner la ramita de canela, si lo hacemos salado no hace falta. Ingredientes: Si la crema es de concepto “salado”: Copos de alga Nori, semillas de sésamo y pasta o ciruela umeboshi. Ingredientes: Si la crema es de concepto dulce: Frutos del bosque frescos o frutas frescas de temporada, canela en polvo…

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CREMAS / SOPAS / PATÉS

DESAYUNO DE CEREAL INTEGRAL · TRIGO SARRACENO CON SÉSAMO

17 abril, 2013

INGREDIENTES: . 1 Taza* de trigo sarraceno. . 4-5 Tazas de agua. . Una pizca de sal. PREPARACIÓN: Colocar el agua, la pizca de sal en una olla. Lavar bien el trigo sarraceno y escurrir. Ponerlo en la olla y llevar a ebullición, sin tapa. Sacar la espuma si es necesario. Reducir el fuego al mínimo y dejar 1 hora y media con tapa. Atención no se pegue en el fondo de la olla, mirar de vez en cuando. Preparación…

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